镶嵌首饰的工艺主要有以下几种：
1. 爪镶：爪镶是一种非常流行的镶嵌方法，它通过将贵金属的爪形结构固定在宝石上，以实现宝石的稳定固定。爪镶工艺具有简洁、时尚的特点，适合制作各种款式的首饰，如戒指、耳环和吊坠等。
2. 钉镶：钉镶是一种将宝石嵌入金属钉中的工艺，它通过将金属钉打造成不同形状，以适应不同大小的宝石。钉镶工艺具有高贵、典雅的特点，适合制作首饰，如钻石戒指和吊坠等。
3. 包镶：包镶是一种将宝石包裹在金属框中的工艺，它通过将金属框打造为不同形状，以适应不同大小的宝石。包镶工艺具有牢固、耐用的特点，适合制作各种款式的首饰，如戒指、耳环和吊坠等。
4. 逼镶：逼镶是一种将两个金属壁向宝石施压的工艺，它通过将宝石置于两个金属壁之间，并施加压力使其贴合，以实现宝石的固定。逼镶工艺具有高贵、华丽的特点，适合制作首饰，如钻石戒指和吊坠等。
5. 闷镶：闷镶是一种将宝石嵌入金属框中的工艺，它与包镶相似，但金属框的开口被封闭，形成一种“闷”的效果。闷镶工艺具有独特的美感，适合制作具有神秘感的首饰，如吊坠和耳环等。
6. 蜡镶：蜡镶是一种在熔融的蜡上镶嵌宝石的工艺，它通过将宝石置于熔融的蜡中，待蜡冷却后形成固定形状的蜡模。蜡镶工艺常用于制作批量生产的首饰，如银饰和铜饰等。
以上是常见的几种镶嵌首饰的工艺，每种工艺都有其独特的特点和适用范围。在选择镶嵌工艺时，需要根据宝石的特点、款式设计和制作需求等因素进行综合考虑。